Mapa del producto
Todo lo que controla GastroMando hoy — y lo que llegará después.
Las funciones actuales y las integraciones futuras aparecen claramente separadas. Sin humo ni conectores imaginarios.
Disponible actualmente
El núcleo operativo ya está construido.
El producto funciona y se está puliendo para su lanzamiento comercial.
Recetas, escandallos y carta
Recetas, subrecetas, raciones, mermas, food cost, márgenes, alérgenos, fichas técnicas, simulación de precios y análisis de carta rentable.
Disponible
Ingredientes, proveedores y compras
Formatos de compra, coste útil real, referencias de proveedor, histórico de precios, pedidos, comparativas y borradores revisados de documentos.
Disponible
Inventario, trazabilidad y producción
Stock, ubicaciones, lotes, caducidades, consumos, mermas, bloqueos, órdenes de producción, cantidades escaladas y necesidades de menús o eventos.
Disponible
Usuarios, restaurantes y seguridad
Acceso por email, recuperación de contraseña, miembros, roles, invitaciones, sincronización, copia local, conflictos, copias en la nube y aislamiento RLS.
Disponible
TPV e intercambio de datos
Ventas cerradas por CSV o JSON, validación, asociación de productos con recetas, descuento de stock, prevención de duplicados, historial y anulación.
Disponible
PWA y capacidades del dispositivo
Aplicación web instalable en ordenador, tableta y móvil, acceso a cámara para documentos y tolerancia local ante problemas temporales de conexión.
Disponible
Próximas ampliaciones
El siguiente salto es automatizar, no añadir complejidad decorativa.
Las futuras integraciones mantendrán revisión humana antes de modificar datos operativos.
OCR inteligente de proveedores
Guardar facturas o albaranes privados, extraer datos estructurados y proponer cambios revisados antes de aplicarlos.
Próximamente
Conexión directa con TPV
Descarga automática de ventas cerradas mediante la API de un TPV seleccionado, con importaciones periódicas e idempotentes.
Roadmap
Aplicaciones Android e iOS
Distribución nativa conservando los mismos usuarios, restaurantes, permisos y datos de Supabase.
Roadmap
Escandallo económico completo
Repartir personal, alquiler, energía, seguros y otros gastos para estimar margen neto y punto muerto.
En desarrollo
Explora por área operativa
Cada área tiene una página específica con su aplicación práctica.
Escandallos y recetas
Coste por ración, food cost, mermas, márgenes y fichas técnicas.
Stock y trazabilidad
Existencias, lotes, caducidades, ubicaciones y consumos controlados.
Compras y proveedores
Precios, formatos, referencias de proveedor y revisión documental.
Producción y menús
Elaboraciones escaladas, necesidades y coste por comensal.
Carta rentable
Análisis de margen y precios de venta recomendados.
TPV y ventas
Importaciones validadas y control de consumo de stock.
Todavía no está conectado
Actualmente no existe conexión directa con una marca concreta de TPV, programas contables, plataformas de reparto, reservas, bancos, WhatsApp, facturación electrónica ni un proveedor alimentario específico.
Esa distinción protege la confianza: disponible significa disponible; roadmap significa roadmap.